●日南市にある櫻乃峰酒造は明治１０年（1877年）創業の伝統蔵です。
昔ながらの製法にこだわり、一次・二次仕込みとも「かめ壺」で仕込んでいます。
そして「芋蒸し」を昔ながらの木桶でおこなうというこだわりの製法を守っておられます。

●伝統を大切に守ってきた蔵が「革新的な焼酎造り」にチャレンジされました。
それが「HEISEI」シリーズです。

平成生まれの若い方たちを意識した焼酎です。
焼酎に興味がある若者がカッコよく飲める！「これは自分たちの物なんだ」と思えるcraft焼酎、そういう焼酎を目指されたそうです。

●長期熟成麦焼酎「HEISEI #1989」のコンセプトは「樫樽20年以上熟成による貴重な時間」。

樫樽に20年以上貯蔵熟成した麦焼酎を使用しています。
バニラのような甘い香りとほのかに感じる香ばしさが際立つとともに、長駆熟成ならではの円みのある味わいがお楽しみいただけます。

平成の始まりまで巻き戻し、懐かしさとともに時の流れを感じる一杯。
ジンジャエール割り、ロックでお楽しみください。