本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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薩州正宗 純米吟醸酒 15度 720ml

さっしゅうまさむね
いちき串木野市  薩摩金山蔵(濱田酒造)

鹿児島限定品

40年ぶりに薩摩に復活した清酒です。金山跡の仕込蔵でつくられました

●いちき串木野市にある濱田酒造・薩摩金山蔵は、かつての世界有数の金山(串木野金山)の坑道跡で焼酎をつくり原酒を貯蔵しています。
鉱山の坑道といっても、三井串木野金山が1988年(昭和63年)11月 坑道跡を利用した遊園地・ゴールドパーク串木野を開園、地下に広がる大空間を整備してトロッコ列車で行けるような施設をつくっていました。

ゴールドパーク串木野は2003年閉園しましたが、その一部を利用して濱田酒造が焼酎づくりをはじめました(薩摩金山蔵)。




●全国で唯一、清酒の酒蔵がなかった鹿児島ですが、2012年1月 この金山蔵のなかに清酒の仕込み蔵(清酒蔵)が出来ました。
温度管理ができ、年間約6万リットルの清酒を製造できる施設で、1月中旬から仕込み作業を行ってきました。

ひんやりとした清酒蔵内の温度は7~8℃。
九州産の酒造好適米・五百万石を原料米に、霊峰冠嶽の伏流水で仕込み、モロミをつくります。
発酵を終えたもろみを杜氏の手で丁寧に絞り、ねかせて、ろ過させると生酒が出来上がりました。


 ※鹿児島県酒造組合によると、1956年から1970年までは県内に日本酒の製造会社が
 あったが、それ以降、40年以上途絶えていたそうです。

●「純米吟醸酒」は、フルーティーな香りとスッキリした淡麗な味わいに仕上がっています。







容 量:720ml
度 数:15度
原材料:米 米麹
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
薩州正宗 純米吟醸酒 15度720ml
・40年ぶりに薩摩に復活した清酒です。金山跡の仕込蔵でつくられました

●地下深くにある金山蔵のなかに清酒の仕込み蔵(清酒蔵)が出来ました。
九州産の酒造好適米・五百万石を原料米に、霊峰冠嶽の伏流水で仕込んだ「純米吟醸酒」は、フルーティーな香りとスッキリした淡麗な味わいに仕上がっています。

●いちき串木野市 金山蔵

【クール便について】
本商品の当店での保存は低温保存庫で行なっています。
●常温で発送致します。
(一緒に焼酎等をご注文の場合も同じ。※焼酎は常温発送対応のみの為。)
●クール便は、ワイン・日本酒のみのご注文にご利用いただけます。
※焼酎などと一緒のご注文で クール便ご購入の場合は「焼酎など(常温)」と「ワイン・日本酒(クール便)」それぞれで送料が発生します(※別便扱い)。
●クール便をご希望の場合、クール便代金250円~(送料とは別・本数により価格変動)で承ります。
※クール便へのバナーは商品説明部分にあります。

薩州正宗(さっしゅうまさむね) 純米吟醸酒 15度720ml 【薩摩金山蔵】《鹿児島の日本酒》

商品番号 hm91
価格 ¥ 1,650 税込
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在庫数 4
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    投稿日
    鹿児島で40年ぶりに作られた清酒ということで早速純米吟醸酒を購入してみました。 飲み口はやや甘口でいて淡麗。 スッと喉に入っていってキレがいいです。 飲んだ後に酸味などはありません。 冷蔵庫で1年ほど寝かせて飲んだら、更に美味しくなるかもわかりませんね。 今後に期待して星4つです♪

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