本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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白水 アンフィルタード シャルドネ 750ml


宮崎県都農町  都農ワイン

重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる味わい。最良の単一畑、6耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品

自社農園で栽培したシャルドネだけを使用しています。
オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラティック発酵、シュール・リーを行っています


[テイスティングコメント]

■色:輝きを持ったレモンイエロー

■香:華やかで高級感ある香り
パイナップルやライチ、洋梨、リンゴの香りが第一印象。とても華やかです。次にレモンなどの柑橘系の香りも立ち、ミントや紅茶の香りと強調しあって上品さを演じています。さらに、バニラや乳製品のような柔らかい香りとナッツやアーモンドといった芳ばしい香りに高級感も感じます。華やかで高級感ある香りです。
現時点では、まだまだ閉じて硬い面もありますが、半年後、1年後とじっくり開いてきそうです。

■味:心地よい滑らかな酸味と重厚な味わい
トロッとした口あたりで、粘性を感じます。また、ネクターのような果実味豊かな濃縮感とヨーグルトのような柔らかい舌触りに重厚を感じます。酸味と味わいのバランスがとても心地よく、滑らかな酸味と重厚な味わいと協調しあっています。
余韻も長く、柑橘類を口にしたような爽やかさも楽しめます。

■竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそう!
特に、竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそうです。他にも旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタンなどとも楽しめそうです。
冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃~15℃ぐらいがオススメ!


容   量:750ml
ワインの種類:白
味 わ い:辛口
飲み頃温度:10度~15度
【クール便と当店での保存について】
本商品の当店での保存は常温棚で行なっています。
●常温で発送致します。
●ワイン・日本酒と一緒に 焼酎等をご注文の場合も常温での発送となります。
※焼酎は常温発送対応のみの為。
●クール便は、ワイン・日本酒のみのご注文にご利用いただけます。
※焼酎などと一緒のご注文で クール便ご購入の場合は「焼酎など(常温)」と「ワイン・日本酒(クール便)」それぞれで送料が発生します(※別便扱い)。
●クール便をご希望の場合、クール便代金250円~(送料とは別・本数により価格変動)で承ります。
※商品説明部分にクール便へのバナーがありますので、そちらよりご購入下さい。

白水 アンフィルタード シャルドネ 【都農ワイン】

商品番号 tno13
価格 ¥ 3,142 税込
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