●宮崎県南郷町にある井上酒造は明治２７年（1894年）創業の伝統蔵です。
平成６年月に関連会社「櫻の郷醸造合名会社」を設立し、井上酒造で培った製造技術を生かし、 こだわりの焼酎製造を開始しました。

醸造所では焼酎の製造工程が見れるように工夫されています。
殊に、『甕』貯蔵にこだわり、長期熟成させることで高品質の焼酎を造っています。

●「日南海（ひなみ）」は、宮崎産の黄金千貫芋を原料に麹米（白麹）には地元日南産のお米を使用し 、手造り蔵「焼酎道場」で人の手で丁寧に醸した芋焼酎です。
豊醇な甘い香りと力強い旨のある味わいに仕上がっています。

　　　○グラスに注ぐと、豊醇な甘い香りが漂います。
　　　○口に含むと、濃い旨み甘みが口中に広がります。
　　　　力強い味わいです。
　　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　　○ロックでもお湯割り（ぬる燗）でも、そして炭酸割りもいけます。

　「日南海」という酒名は、
　蔵人達が故郷・日南の力強くも青く澄んだ海をイメージして名付けられたそうです。