本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml

ぎんてき ふっこくばん
宮崎県日南市  酒蔵王手門

今夏収穫の黄金千貫芋を白麹で醸し無濾過で仕上げました。芋臭いですがバランスが良く飲みやすいです

●明治28年(1895年)日南市飫肥で創業した伝統酎蔵・酒蔵王手門は、平成17年(2005年)醸造所を同じ日南市 の緑豊かな山々に囲まれた北郷町大藤に移転新設しより充実した焼酎造をはじめました。

広い敷地の中にある蒸溜所には醸造設備が整然と配置され機能的という印象をうけました。
蔵では独自のこだわりでインパクトのある焼酎づくりをされています。

 ・仕込みの際の温度を高めに設定して管理する「高温発酵仕込み」
 ・ブレンドも「原料それぞれの良さ」を引き立たせるため行っています
 ・蒸留や濾過にも工夫して個性的な味わいを醸し出しています





●「銀滴」は創業以来の由緒ある銘柄で、昭和10年には皇室に献上するという栄誉を博しています。

「銀滴復刻版」は、酒蔵王手門の前身である門下酒造の時代(昭和初期)につくられていた製法で造られた 「銀滴」です。
醸造技術の進んでいなかった明治時代の焼酎は、無濾過でにおいが強く少し濁っているような焼酎が多く 甘みも強いが雑味も感じる個性的な芋焼酎が多いでした。

「銀滴復刻版」は、昔ながらの芋臭い芋焼酎を飲みたい・・というお客様の声に応えた芋焼酎です。

●今夏収穫された宮崎産の黄金千貫芋を原料に白麹で醸し 原酒を濾過せず割り水しただけで瓶詰めしました。
芋の旨みや雑味のバランスがよく、焼酎の濃さが絶妙です。

試飲しました!

   ○グラスに注ぐと、芋臭い香りが漂います。新焼酎にしては穏やかな香りです。
   ○口に含むと、独特の?甘みが口中に広がります。
    喉越しはまろやかで微かな旨みが残りますが 全体としてスッキリしています。
   ○ロック、水割り、お湯割り(ぬる燗)と何でもいけるように思います。

バランスが良く、スッキリしていて飲みやすいです。




○酒名は、蒸留器から一滴一滴落ちる様が、まさに銀の滴のごとく純粋で、造り手の魂がその一滴に打ち 込めらていることに由来しています。

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白麹)
アルコール度数:25度

【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
【新焼酎】銀滴 復刻版 25度1800ml
・今夏収穫の黄金千貫芋を白麹で醸し無濾過で仕上げました。芋臭いですがバランスが良く飲みやすいです

●昔ながらの芋臭い芋焼酎を飲みたい・・というお客様の声に応えた芋焼酎です。
●芋臭いですが新焼酎にしては穏やかな香りです。
独特の?甘みが口中があり、喉越しはまろやかで微かな旨みが残りますが 全体としてスッキリしています。
●ロック、水割り、お湯割り(ぬる燗)と何でもいけるように思います。
●酒名は、蒸留器から一滴一滴落ちる様が、まさに銀の滴のごとく純粋で、造り手の魂がその一滴に打ち込めらていることに由来しています。

●日南市 酒蔵王手門

【新焼酎】銀滴 復刻版 2021 25度1800ml 【酒蔵王手門】芋焼酎

商品番号 ot04
価格 ¥ 2,805 税込
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