●寿海酒造は、串間市内の５つの蔵が昭和60年に設立した協業組合です。

串間市郊外にある醸造所は豊かな自然に恵まれています。
「水」も醸造所敷地内に自噴する天然湧水を仕込み水・割り水に使用しています。
ミネラル分が豊富で焼酎造りにピッタリだそうです。

　　　※飲ましていただきましたがとても美味しい水でした。

蔵は地元・串間産の赤芋（宮崎紅）を主な原料として芋焼酎をつくっています。

●「月のあかり」は、故 桑名正博さんの名曲「月のあかり」からうまれた芋焼酎です。
　故 桑名正博さんがプロデュースした芋焼酎で、まさに「唄が酒に」なりました。

　　　　　灯りをつけるな　月の光が
　　　　　やさしくお前を　てらしているから　・・・・・・

宮崎産のサツマイモを白麹で醸しました。
芋焼酎本来の力強い味わいとふくよかな香りのある焼酎に仕上がっています。

　　○グラスに注ぐと、ふくよかでやさしい芋の香りが漂います。
　　○口に含むと、口当たりのやわらかい旨みが広がります。
　　　しっかりした味わいですが角がなく、旨みと辛みのバランスもよく
　　　スムーズに喉に流れます。飲みやすいです。
　　　そして、全体としてスッ～と消えていく感じです。
　　○ロック、水割り、お湯割り何でもいけます。ストレートも良いと思いました。
　　　ロックにすると旨みが増してより飲みやすくなりました。お湯割りでも旨みを
　　　感じてグイグイいけました。

基本的にシッカリした味わいですが、口当たりがやわらかく旨みと辛みのバランスのよい 飲みやすい芋焼酎です。