もぐら べるかんときこうじじこみ
鹿児島市 さつま無双
黄麹で仕込んだ「もぐら」です。やさしい芋の香りですがしっかりした旨みと甘みを感じる味わい
●鹿児島市中心部から指宿方面へバイパス(産業道路)を南下した七ツ島にさつま無双があります。
「さつま無双」という名前は「さつまに双(ふた)つと無い焼酎」という意味だそうです。
●「もぐら ベルカント黄麹仕込」は、1年に一回 4月に出荷される限定焼酎です。
南薩摩産の黄金千貫芋を黄麹で醸して仕上げました。
【特徴として】
・一次仕込み、二次仕込みとも甕壺でおこないました
・荒濾過仕上げで旨味成分を残しました
・割り水には七窪の自然湧水を用いていますが、自社の木槽受水槽で貯水し、
まろやかにした水を使用しています
軽快でソフトな飲み口と爽やかな香味が楽しめる一品です。
※ベルカント「BEL CANTO」は、
イタリア語で”滑らかで華麗な「美しい歌」”を意味する発声法です。
滑らかで華麗で美しい・・・そのようなイメージがピッタリな芋焼酎です。
◎裏ラベルに書き込みがあります
水晶の欠片のような透徹された液体の調べを聴いてみる。
そこら一面、黄色が強調された野原が広がり、その澄んだ音色から快感を含んだ心地良さを
感じてしまう。
やはり芋焼酎を飲る時はいい。
◯グラスに注ぐと、穏やかでやさしい芋の香りが漂います。
◯口に含むと、香りのイメージと比べ意外とシッカリした旨みと甘みが広がります。
クセはないですが飲み応えのある味わいだと思います。
スッ~と消えていきます。
○ロック、水割りがあいます。
度 数:25度
原材料:さつま芋 米麹(黄)



