本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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白錫(すず)25度1800ml

しろすず
日置市吹上町  原口酒造

鹿児島限定品

白麹で醸し錫蛇管で蒸留した、芋焼酎本来の旨味と香りがある鹿児島限定焼酎

●原口酒造は吹上浜にほど近い 日置市吹上町の入来にあります。サツマイモ畑が広がる集落のなかにあるこじんまりした焼酎蔵です。

いろいろな焼酎に意欲的に取組んでおられ、蔵に隣接する自社畑で有機栽培したサツマイモを原料とする焼酎づくりもはじめられました。

●「白錫」は蒸留過程に錫蛇管(じゃかん)を用いた芋焼酎です。
蒸留器内で蛇がとぐろを巻くように配管され冷却水槽につづく蛇管(じゃかん)は、昔は多くの蔵で錫製の蛇管が使われていました。
しかし、錫は柔らかな素材で取り扱いが難しく、手づくりで手間とコストがかかるため今ではほとんどの蔵でステンレス製のパイプに変わっています。

錫製の蛇管を使用すると、錫の触媒作用で味がやわらかくなり後味が香ばしい どこかなつかしい焼酎に仕上がります。

●「白錫」は、白麹で醸し錫蛇管で蒸留した芋焼酎です。
まろやかな喉越しに、しっかりした芋焼酎本来の旨味と香りがある仕上がりです。
「黒錫」より若干芋の風味が強いように感じました。

●ロック、水割りもいけますが当店試飲の一押しはお湯割り(ぬるめ)です。


本商品は鹿児島限定の商品です。

▼別商品あります
容 量:1800ml
度 数:25度
原材料:さつま芋 米麹(白)
・白麹で醸し錫蛇管で蒸留した、芋焼酎本来の旨味と香りがある鹿児島限定焼酎

●錫蛇管を使用すると、錫の触媒作用で味がやわらかくなり後味が香ばしい どこかなつかしい焼酎に仕上がります。
「白錫(すず)」は、白麹で醸し錫蛇管で蒸留した芋焼酎で、まろやかな喉越しに、しっかりした芋焼酎本来の旨味と香りがある仕上がりです。

●日置市 原口酒造

白錫(しろすず)25度1800ml 【原口酒造】《芋焼酎》

商品番号 hr04
価格 ¥ 2,410 税込
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在庫数 3

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