てんせい びびっど
曽於郡大崎町 天星酒造
香り系の「新焼酎」!鮮烈な芋のフレーバーは控え目でヨーグルト様の香りのなかに甘みやミントの香りも感じます。炭酸割りがいけます
●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある天星酒造は明治34年(1901年)創業の伝統蔵です。
※蔵は2010年、それまでの老松酒造から天星酒造と社名を変更しました。
志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。
そして蔵では、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)を源流と
する70mの白砂層で自然濾過された超軟水の自然水を汲み上げて仕込み水・割り水に使用しています。
●本商品は原材料に熟成させたミチシズクを使用したいわゆる「香り系」焼酎です。
香り系焼酎は特徴的なフレーバーをより際立たせるために、最低半年程度は蔵で貯蔵し瓶詰するのが通例とされていますが、本商品はあえて蒸溜して間もない状態で瓶詰めした”香り系の「新焼酎」”です。
新焼酎とはいえ、製法の関係上「呑酔楽番外品」のような鮮烈な芋のフレーバーは控え目。
代わりにやってくるのは、ラムネやミントのような爽快感とマスカット、グレープフルーツを連想させる瑞々しい香り。
新酒特有の粗さの中にあるフレッシュな味わいを粗削りの象徴でもあるレトロな「ドット絵」に乗せ、「TENSEI VIVID(ビビッド=鮮やか、の意)」という酒名にしたそうです。
○グラスに注ぐと、穏やかなヨーグルト様の香りのなかに微かな甘みやミントの
香りも感じます。
○口に含むと、程よい甘みがひろがり微かな渋みも感じます。
新焼酎ですが荒々しさはあまり感じられません。
フレッシュで甘みと微かな渋みのバランスが良く飲みやすいです。
喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
○ロック、水割りもいけますがスタッフに好評だったのは炭酸割りでした。
度 数:25度
原材料:さつま芋(鹿児島県産) 米麹



