●志布志市有明町にある丸西酒造は明治３４年(1901年)創業の長い歴史をもつ蔵です。
昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。

●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、アルコール４５％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

●「蓬乃露」は、明治34年の創業当時からある丸西酒造の基本となる銘柄です。

鹿児島県産サツマイモを白麹を用い、一次仕込みが甕壺、二次仕込みはタンクで醸しました。
常圧蒸留した原酒をタンクで1年以上じっくりと貯蔵熟成した芳醇でまろやかな口当たりの焼酎に仕上がっています。

　　　○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリした芋の香りが漂います。
　　　　開栓したてはアルコール臭も感じました。
　　　○口に含むと、スッキリした飲み口でコクのある芋焼酎本来の旨みを感じます。
　　　　クセもなくまろやかな喉越しで何杯でもいけます。
　　　　晩酌にオススメ！
　　　○一押しはお湯割り！

●酒名は蔵のある「有明町蓬原」の蓬（よもぎ）から名付けられたそうです。