かめくりこ じゅうねんちょぞう
南さつま市 吹上焼酎
栗黄金芋を黒麹で醸した甕壺10年貯蔵古酒です。豊かで華やかな芋の香りにまろやかで上品な旨みのある味わいです
●明治29年(1891年)創業の吹上焼酎は、南さつま市加世田宮原の田園地帯にあります。
田圃越しに見える 壁面に書かれた大きな「小松帯刀」「かいこうず」の文字が醸造所の目印です。
●「かめくりこ10年貯蔵(芋)」は、南薩摩産の希少品種「栗黄金」芋を甕壺で仕込み、黒麹で醸して常圧蒸留した原酒を10年以上の歳月をかけ甕壺でじっくりと熟成させた本格芋焼酎です。
※「栗黄金」芋は、澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、
外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると
黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通
の芋とは違います。
※この「栗黄金」芋で醸した蔵の代表銘柄が「かいこうず」で、
当店でもご好評をいただいています。
幻の芋「栗黄金」芋がもたらす華やかな芋の香りと上品な甘み、10年貯蔵の熟成効果がもたらす
まろやかな口当たりをお楽しみください。
○グラスに注ぐと、豊かで華やかな芋の香りが漂います。
シッカリした奥深い香りです。
○口に含むと、シッカリした旨み甘みが口中に広がります。
長期熟成でこなされた上品な甘みのあるまろやかな口当たりで、
微かな苦みも感じます。苦みはアクセントとなっていますがしばらく
すると消えていきます。
喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
○ロック、水割り、炭酸割り・・がオススメです。
※蔵の10年貯蔵シリーズはハマコマチ芋を黒麹で醸した「はまこ10年貯蔵」が
好評販売中です
度 数:25度
原材料:さつま芋 米麹(黒)