●知覧醸造のある南九州市知覧町は、「知覧茶」で知られるお茶の名産地です。
また知覧町はサツマイモの栽培も盛んで、蔵は早くから自社栽培のサツマイモに取り組んでいましたが お茶の栽培にも手掛けるようになりました。
この焼酎は、お茶農家でもある蔵元だから知っている緑茶の魅力と芋焼酎の魅力を融合させた 新たな味わいの焼酎です。

●お茶は旨み豊富な一番茶葉、サツマイモは厳選された良質の地元産の芋を使用。
二次モロミに知覧町産の「黄金千貫」芋と「知覧茶一番茶葉」を同時に仕込んで醸しました。

●「知覧Tea酎 荒濾過」は、荒濾過で仕上げた蔵の限定焼酎です。
通常の「知覧Tea酎」が爽やかな緑茶の香りと芋焼酎の豊かな味わいをお愉しみいただける仕上がりなのに対して、「知覧Tea酎 荒濾過」は「知覧Tea酎」に比べ全体に濃い印象をうけました。
独特の魅力が増した感じです。

　 ○グラスに注ぐと、お茶っ葉の良い香りのなかに芋の香りも漂うという表現になります。
　　　通常の「tea酎」よりもお茶の香りが強いように感じます。
　　○口に含むと、緑茶の旨みが広がります。その後に芋の旨みがつづいていく感じです。
　　　通常の「tea酎」よりもお茶の旨味が濃く、その後につづく芋の甘みも濃く感じます。
　　　口当たりはまろやかでスッ～と消えていく感じですが、甘みが余韻を残します。
　　○ストレート、ロックもいいですが お湯割りもいいです。
　　　焼酎をお茶割りで試したことがありますが、この焼酎自体にお茶の旨味を感じます。