●鹿児島市の上町にある相良酒造は270年以上の歴史を持つ伝統蔵です。
相良家の祖先が元和元年(１６１５年)球磨(人吉市)から鹿児島に移り、享保１５年(1730年) 相良仲右衛門が酒屋を開業し藩政時代は島津どん(殿)にも酒を納入したと伝えられています。
現社長・相良博信氏は十代目にあたります。

相良酒造は生産高が少なく、人の手をかけた丁寧な焼酎造りをする蔵として知られています。

●「相良兵六 エクセレント」は、「相良兵六」発売25周年を記念した限定芋焼酎です。
南薩摩産の黄金千貫芋をエクセレント菌で仕込み長期間熟成（約7年間）させて仕上げました。

エクセレント麹特有の華やかな香りとふくよかでスッキリした味わいに仕上がっています。

　　○グラスに注ぐと、豊かな熟成香が漂います。
　　　バナナ様の果実香も感じられます。
　　○口に含むと、濃くて奥深い旨味が広がります。
　　　飲み口はやわらかく、バニラのような旨味のなかに 微かな苦味がアクセントのように
　　　感じられます。
　　　スムーズに喉を通り旨みが余韻を残します。
　　○ロック、水割りがいけます。