●明治２８年（1895年）日南市飫肥で創業した伝統酎蔵・酒蔵王手門は、平成１７年（2005年）醸造所を同じ日南市 の緑豊かな山々に囲まれた北郷町大藤に移転新設しより充実した焼酎造をはじめました。

広い敷地の中にある蒸溜所には醸造設備が整然と配置され機能的という印象をうけました。
蔵では独自のこだわりでインパクトのある焼酎づくりをされています。

　・仕込みの際の温度を高めに設定して管理する「高温発酵仕込み」
　・ブレンドも「原料それぞれの良さ」を引き立たせるため行っています
　・蒸留や濾過にも工夫して個性的な味わいを醸し出しています

●蔵では、インパクトのある酒名がついた個性的な焼酎を次々と発売しています。
その第四弾！！「銭にあらず」は夏向けの焼酎としてつくられました。

裏ラベルに記された「銭にあらず」の由来は・・・
造り職人の意気(粋)として、常に至高の味を探求し続ける姿に価値があり、その価値は矜持である意味から…とあります。
「銭もうけ」ではなく、全ては飲み手の「美味しい」のために－

●「銭にあらず」も製造に工夫を重ねています

　　○黄金千貫と紅寿芋を原料に、白麹・黒麹で仕込まれています
　　○減圧蒸留です
　　○隠し味に泡盛を使っています

夏向けの、飲みやすい味わいのなかに芋の風味もしっかりと残った仕上がりとなっています。

　　○開栓すると、穏やかなクセのない芋の香りが漂います。
　　○口に含むと、濃厚な甘み・旨みを感じる味わいが口中に広がります。
　　　喉越しはまろやかで、旨みが長く残ります。
　　○ロックでは まろやかさが増し、ほどよくなった芋の旨み・甘みが楽しめます。
　　　後口もいいです。
　　○水割りも 飲みやすくなり芋の旨み・甘みが楽しめます。

●度数が高くシッカリとしたつくりで、割っても味わいは変わらないので 夏に向かい ロックや水割りで楽しめる芋焼酎です。

酒蔵王手門さんに、インパクトのある魅力的な個性派焼酎シリーズについてお尋ねしたところ、 剣豪「宮本武蔵」の人生のストーリーをモチーフにした商品であることを知りました。