15年以上眠りつづけ、熟成の刻を積み重ねていた秘蔵酒（黄麹）が今　蘇りました。

「熟成古酒　刻（とき）の夢」は、平成９年（1997年）１２月に黄麹で醸され、田崎酒造の蔵に秘蔵されていた貯蔵原酒（貯蔵容器NO.208）を水を一滴も加えることなく瓶詰めした7000本限定の１５年古酒です。

蔵元の説明に、下記のように記されています。

「『貯蔵熟成焼酎』への飽くなき探究心を抱き続け、研究に身を投じた先々代社長・田崎正人と、杜氏の思いが静かに『刻』を積み重ね、永き眠りより、今、蘇る」

優美な香りと深みのあるまろやかな味わいの『熟成屋』田崎酒造による渾身の一作「刻の夢」をどうぞご堪能ください。

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