みやこざくら べにひなた
都城市 大浦酒造
基腐病に強い新品種の「紅ひなた」を原料に白麹で醸しました。口当たりは柔らかくしっかりとしたコクと華やかとも感じられる旨みがあります
●宮崎県都城市にある大浦酒造は明治42年創業の歴史のある蔵元です。
初代・大浦藤市(おおうら とういち)氏が、よい水を求め 実家のある都城平江の地で焼酎造りを始めたことがはじまりです。
蔵は、平成20年(2008年)に創業時から焼酎造りを行ってきた平江町から更に水が綺麗で環境の良い乙房町に蔵を移転しました(庄内川蒸溜所)。
●基腐病(もとぐされびょう)に強い新品種のサツマイモ「紅ひなた」を原料に手づくり白麹を用い一次・二次とも甕壺で仕込んだ芋焼酎です。
※「紅ひなた」芋は、農研機構が開発した、基腐病に強い
抵抗性を持つ青果用さつまいもの新品種です。
ホクホクとした上品な甘さ、美しい外観、そして高い収量性
が特徴です。
ほのかに蜜っぽい甘い香りにフルーティーさも加わり、芋のコクがしっかりしていて口当たりのやわらかい焼酎に仕上がりました。
○グラスに注ぐと、穏やかな良い芋の香りが漂います。
熟した果実のような香りにほのかに蜜っぽい甘い香りも感じます。
○口に含むと、程良い旨みが口中に広がります。
シッカリとしたコクがあり華やかとも感じられる旨みがあります。
口当たりはやわらかくスムーズに喉を通りスッ~と
消えていきますが微かな苦味も感じます。
○ロックがオススメです。ストレートもいけます。
容 量:720ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:25度




