蔵のある筑後川流域は肥沃土に恵まれた日本でも有数のニンジンの産地であり蔵周辺は一面ニンジン畑です（北海道に次ぐ産地）。
収穫期には余剰のニンジンがたくさん出ていて、こうしたニンジンを有効利用できないかということがきっかけでニンジン 焼酎の開発がはじり　人参焼酎「珍（めずらし）」が造られました。
以後、特色のある焼酎の製造がおこなわれるようになったそうです。

●研醸（株）創業のきっかけとなり現在もこだわって造り続けている人参焼酎と独自の製法で 造り上げた焙煎麦焼酎をそれぞれ樽にて長期間貯蔵した物を絶妙な配分でブレンドしました。
そして、味わいと香りの仕上げ（フィニッシュ）として　イタリアのヴェネト州ヴェローナ 近郊のヴァルポリチェッラで造られる高級赤ワイン・アマローネの樽で熟成しました。

●アマローネの特徴である凝縮されたブドウの香りや独特のチョコレートの様な苦味を楽しめます。

◯樽型陶器入りで専用木箱風デザインパッケージの化粧箱に収められていますので、贈答用にも ご自分のコレクションとしても最適です。

◯この商品は　長期の樽熟成を経て一定以上の色味を有するので、酒税法上「焼酎」ではなく 　「リキュール」に分類されています。