●小玉醸造は九州の小京都と言われる宮崎県日南市飫肥に蔵を構えます。飫肥杉で栄えた飫肥藩の城下町の風情の残る町並みに蔵はあります。

杜氏として活躍されている金丸潤平さんのご実家は宮崎市で歴史のある造り酒屋を営んでいましたが大手の酒造メーカーと合併して無くなりました。
しかし、東京農業大学で醸造学を学び、日本酒の蔵と焼酎の蔵で修行を積み「蒸留酒をつくりたい」という潤平さんの熱意に押され お父様の金丸一夫さんが休業中だった小玉醸造の権利を買い取り新生・小玉醸造がスタートしました（2001年－平成13年）。

●小玉醸造の焼酎造りは「じっくり少量」「繊細・調和・余韻」をテーマに「手造り麹」と 「丁寧な造り」で芋・麦・米の焼酎を醸されています。

●今年の「夏の潤平 紅まさり 三年熟成」は、「紅まさり」芋を「白麹L型」と「平成宮崎酵母」で醸しました。蒸留は常圧蒸留です。

　　※「紅まさり」芋は、父に「ベニアズマ」、母は「九州104号」。
　　　食用としても人気の高い紅芋品種で、リンゴや洋梨を思わせる華やかな香りと
　　　柔らかく上品な甘みが特徴です。

蒸留した原酒を3年半熟成して仕上げました。
20度という軽快な夏焼酎でありながらシッカリとした味わいが楽しめます。

　　○グラスに注ぐと、穏やかな芋の香りのなかにナッツの香りを感じます。
　　　微かにフルーティな香りも感じます。
　　○口に含むと、口当たりのやわらかい旨み甘みが広がります。
　　　クセのない芋焼酎らしい上品な味わいです。
　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　○シッカリした骨格を感じる焼酎で、ロック、ライトな炭酸割り・・
　　　それにお湯割りと何でもいけます。