●大山甚七商店の関連会社「ACOU SPIRITS（アコウスピリッツ）」がプロデュースする初めてのAging（樽熟成）ラム酒です。

　　　※ブランド名ACOU（アコウ）の由来は、蒸溜所のある
　　　　宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」に由来するそうです
　　　※製造は大山甚七商店の宮ヶ浜蒸溜所でおこなっています

火山に抱かれ、森に囲まれ、海に臨む鹿児島・指宿の地。
そこでじっくりと熟成された原酒は、トロピカルな果実や柑橘の香りが重なり合い、バニラやキャラメル、そしてハチミツのような柔らかな甘みが深みを添える。
口に含めば、ラム酒ならではのまろやかな甘いニュアンスがふわりと広がり、優しいコクと心地よい余韻が続く。
時間をかけて育まれた、甘く豊潤で奥行きのある味わいを感じさせる。

●ACOU RUMのエイジングの始まりを告げる、Aging a FIRST EDITION 2025。
複数の個性豊かなバーボン樽で熟成された原酒を、緻密にブレンドすることで、重厚でありながらも自由な香り立ちと、しなやかな余韻を生み出しました。
52%という高めのプルーフが際立たせるのは、単なる強さではなく、ひとつひとつの香りや味わいがはっきりと感じられる明確な個性。
それでいて、全体は柔らかく調和し、口の中で豊かな層となって広がっていく。

「ACOU RUM Aging a FIRST EDITION 2025」は、指宿の地に根ざし、時間と樽と自然が共鳴して紡ぎ出す、これからのACOU RUMブランドの新たな幕開けです。

バーボン樽を中心にブレンド。サトウキビ由来の華やかな香りと甘いニュアンス、奥行きのある余韻が続きます。

　　○黒糖由来の華やかな香りに樽の熟成香も感じられます。
　　○口に含むと、華やかですが奥行きのある重厚な甘みを感じます。
　　○口当たりが良くて美味しいのでアルコール度数の高さを意識しないで
　　　グイグイ行けるイメージです。
　　　あとになって酔いがどっと出てきます。

　ラム初心者で、自分にしたらこのような上等なラムは初めてでした。
　美味しくてチビチビ飲んでいるうちに量がいったみたいで酔いました。