●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある天星酒造は明治34年（1901年）創業の伝統蔵です。
　　　　　※蔵は2010年、それまでの老松酒造から天星酒造と社名を変更しました。

志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。
そして蔵では、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源（ふげんどうゆうすいげん）を源流と する70ｍの白砂層で自然濾過された超軟水の自然水を汲み上げて仕込み水・割り水に使用しています。

●「一夏一会（いちげいちえ）」は、天星酒造の夏の焼酎です。

今年の「一夏一会」は、樽、タンク貯蔵酒から選びだした4種の原酒、そして仕上げとして「焙煎麦」仕込みの麦焼酎を少量加えてつくられました。

ルビーポートワイン樽1年熟成のやきいもパウダー仕込み焼酎「旱星（ひでりぼし）」原酒がベースになっているそうです。「旱星」には多種多様なサツマイモが使用されていて、蜜芋・ヨーグルト・パッションフルーツのような香りが重層的に訪れる面白い酒質になりました。

これまでの一夏一会らしさは残しつつ「毎年新たな夏焼酎を提案していく」というコンセプトを再認識いただけるような酒質となりました。

　　○淡い琥珀色をした焼酎をグラスに注ぐと、数種の樽貯蔵、タンク貯蔵・・
　　　それぞれの特徴が調和した豊かな良い香りが漂います。
　　○口に含むと、奥深い甘みとシッカリした辛みのなかに、微かな苦みも感じます。
　　　バランスがよくスムーズに喉をとおります。
　　　軽やかだけど引き締まった味わいです。
　　　バニラ香が余韻を残します。
　　○ロック、炭酸割がいけますが、冷やしてストレートでも楽しめます。

　○ラベル画にもご注目ください。
　　シンガーソングライターでパステル画の創作も行っている鹿児島県在住の「わかまつごう」氏の
　　描き下ろしパステル画です。
　　蔵の近くにある名勝地「おおさきくにの松原」に昇る朝日をイラスト化したものだそうです。