●志布志市有明町にある丸西酒造は明治３４年創業の長い歴史をもつ蔵です。
昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。

●蔵では、不純物を取り除くため　蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留 に回すという独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール４５％と通常よりも度数の高い原酒で 熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

●この焼酎は、華やかな香りと上品な甘みを持つ紫芋「ムラサキマサリ」芋を原料に白麹で醸し、 常圧蒸留した原酒を長期間熟成することで古酒として仕上げた芋焼酎です。

　　コンセプトは「ソーダ割りで真価を発揮する一本」

紫芋特有の艷やかな香りが炭酸によって一層引き立ち、常圧由来の旨みと古酒ならではの円みが、軽やかさのなかに余韻を残します。

●そして、これからの暑くなる季節 多くの夏焼酎が軽快さを追求するなかで この焼酎はあえて「深み」をえらびました。

　　「爽快さだけでは終わらない」

深みのある、炭酸割りにあう芋焼酎です。

　　○グラスに注ぐと、甘い芋の香りが漂います。
　　　ヨーグルト様のフルーティーな香りも感じます。
　　○口に含むと、濃く深みのある甘みを感じます。
　　　微かな辛味も感じ甘みとのバランスがとれて味わいの幅を広げています。
　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　○蔵のオススメは炭酸割り（焼酎3：炭酸7）！
　　　紫芋特有の艷やかな香りと甘みが炭酸によって引き立ちます。
　　　ロックもいけます。

鹿児島の醤油（甘口）のラベルから着想されレトロな「ラベル」も注目です。
青色が映えます。