●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治２０年創業の伝統のある蔵です。
「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。

今年の夏に収穫した紅さつま芋を黒麹で醸した本格芋焼酎です。

紅さつまの甘い香り、そして飲み口の甘さをさらに強くするため黒麹仕込みで仕上げたそうです。

この商品の前に発売された「復刻 七夕（完売しました）」でも感じたのですが、
実質「新焼酎」なのに敢えて新焼酎とせずに「復刻 七夕 赤」と名付けたのか・・
試飲してわかるような気がしました。

芋の香りと濃い旨みが印象的です。

　　○グラスに注ぐと 芋臭いなかに甘い香りも漂います。
　　○口に含むと 濃い旨みと甘みが口中に広がります。
　　　微かな辛みが鮮やかともいえる旨みのアクセントになっています。
　　　旨みが余韻を残します。
　　○ロック、水割りがいけますが、お湯割り（ぬる燗）でも楽しめます。