「黒島美人」と「だんだん」はどう違うの? 2012/06/05(火) ブログ焼酎情報 お客さまから、「【黒島美人】と【だんだん】はどう違うの?」というお問い合わせがありました。 よく飲まれている有名な焼酎には、だいたい白麹仕込みと黒麹仕込みの2種類(最近は「黄」や「赤」なども増えています)が […] 続きを読む
お湯割り焼酎は「お湯くさい」? 2012/06/01(金) ブログ焼酎情報 毎日新聞熊本版のコラム(ばってん日記) http://mainichi.jp/area/kumamoto/news/20120521ddlk43070290000c.html に、興味深いことが書いてありました。 &nb […] 続きを読む
アンフォラボトルについて調べてみたら想像以上に深い歴史がありました 2012/05/07(月) ブログ豆知識 先日から取り扱いを開始した西山酒造場のプラムトニック梅申。 箱から取り出してまず目を引くのは特徴的なボトルの形と、そのなかにゴロゴロ入った大粒の梅! この特徴的な容器の形は「アンフォラ」といいます。 アンフォラは、古代ギ […] 続きを読む
黒瀬安光杜氏・焼酎造り60年記念パーティーに出席しました 2012/05/01(火) ブログ焼酎情報 4月27日金曜日、博多にて鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏・焼酎造り60年記念パーティーが開催されました。 博多に行くのは10年ぶりぐらい?なので、ほとんど初めて行くようなものです。 会場はハイアットリージェンシーという立派なホ […] 続きを読む