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schedule営業時間 - 9:30~18:00(定休日:日曜日)
Kさんのレビュー
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芋の香ばしさやホクホク味はありませんが、
ガツン系とは真逆の奥深く優しい味わい。
湯割りにすると酸味や甘みなどいろんな味が
出てきます。
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フルーティーですが、明月特有の
風味はそのままです。
ロックの飲み初めはほんのり甘いですが、
氷が融けてくるにつれ渋みというか苦味が出てきますが
湯割りにすると苦味が消え飲みやすくなるようです。
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本にごりというわりには濁ってません。
裏ラベルには原酒を軽く濾過して暫く熟成後出荷との事。
お湯割りで呑んで真っ先に思い浮かんだのは御幣の白麹です。
控えめな甘みや酸味の他冷めてくると微かな渋みが出るなど
複雑な味わいの銘柄です。
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派手さはなく素朴ですがこの銘柄に
しかない味わいがあります。
酒質や風味にバラツキがなく安定してる
のも特筆。
湯割りよりロックがイケます。
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地元では島美人と並び日常的によく
飲まれている銘柄のようです。
5合瓶でこの値段なので文句は言えませんが、
芋の自然な甘みというより人工的な甘味を
感じます。
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同酒造の甚七と似たような味で、
黒麹特有の漬物臭のようなクセが出てますが
氷なしの濃い目の水割りにすると良いようです。
でもこの銘柄は白麹の方がいいかも。
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三年熟成だそうでタイ米ではなく国産米を使用。
僅かに辛味やフーゼル油の香りもあり穏やかで
甘い口当たり。
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白麹より甘みが強く円やかです。
水割りでもフルーティーな香りや旨みが
消えません。
湯割りより冷やしたストレートが旨いです。
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美味しんぼで有名になった銘柄のようです。
新酒のわりには芋の旨味や香ばしさが弱く
あっさりした味わい。
開栓から数日経つと辛味が増します。
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フルーティーでクセや塩辛さがなく
飲みやすいですが芋の旨みが薄く
通年もののような味わい。