新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト25度1800ml【吉永酒造】芋焼酎

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新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト25度1800ml

りはちじょいほわいとく
指宿市  吉永酒造

利八ジョイホワイトの新焼酎です。芋臭いなかにフルーティな香りとフレッシュで濃厚な旨みと甘みがたっぷりに仕上がっています

●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。
昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。

蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。
酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。

●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。
井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。

●今年の「ろ過仕立て」は、外気温が10度以下になってから 寒くなって浮いて固まった 油分を手で掬い取って濾過器で軽く「ろ過」してつくったそうです。
今年は寒くなるのが遅かったのでタイミングがあわず出荷が遅れたとうかがいました。

新酒「ろ過仕立て ジョイホワイト」は、掘りたてのジョイホワイト芋を黒麹で醸した 新焼酎です。

●通常の「利八ジョイホワイト」は、熟成させた貯蔵酒に新酒を継ぎ足継ぎ足ししながら安定 した風味を保って来います。
フルーティな柑橘系の香りに コクとキレのある後味のスッキリした仕上がりです。

試飲しました!

  ○グラスに注ぐと、芋臭いなかにフルーティな柑橘系の香りを感じます。
  ○口に含むと、フレッシュで濃厚な甘み・旨みのある味わいが口中に広がります。
   荒々しさを感じますが飲みやすいです。
  ○ロック、水割りがオススメです。

通常の「利八ジョイホワイト」と飲み比べたら面白いと思います。

別サイズ
利八ジョイホワイト1800mlサイズはコチラから

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(黒)
アルコール度数:25度

新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト25度1800ml【吉永酒造】芋焼酎

新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト25度1800ml【吉永酒造】芋焼酎

商品番号 yn26

価格2,160円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

Kさん(9件) 購入者

神奈川県 投稿日:2017年02月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ロック向きのようですが湯割りで頂きました。
とてもソフトで滑らかな口当たりでガツン系
とは真逆の優しい味わい。
蒸留したてむろかのような芋の香ばしさ
としょっぱい後味があります。

・利八ジョイホワイトの新焼酎です。芋臭いなかにフルーティな香りとフレッシュで濃厚な旨みと甘みがたっぷりに仕上がっています


●掘りたてのジョイホワイト芋を黒麹で醸した新焼酎です。油分を手で掬い取って濾過器で軽く「ろ過」してつくられました。
●●芋臭いなかにフルーティな柑橘系の香りを感じ、フレッシュで濃厚な甘み・旨みのある味わいがたっぷりです。
荒々しさを感じますが飲みやすいです。
●ロック、水割りがオススメです。

●指宿市 吉永酒造