本場鹿児島の焼酎専門店「焼酎のひご屋 本店」

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八千代伝 黒麹 25度 1800ml

やちよでん くろこうじ
垂水市 八千代伝酒造

限定品

現代の名工・吉行正巳杜氏の技が冴えた濃厚な味わいでありながらキレがいい甕仕込みの黒麹焼酎

●垂水市市街地から高城川をさかのぼっていくと新御堂に八木酒造猿ケ城蒸溜所があります。
森に溶け込むように蒸留所は立っています。

小さな山が蒸留所の敷地といった感じで、入口から急な坂を登っていくと事務所や貯蔵庫などがある建物があり、そこからまた坂を登っていくと蒸留所の建物があります。
貯蔵タンク群は更にその上にありました。

もともとの自然を残した敷地内は よく手入れされ、小さな泉や流れもあり公園のようです。
空気も澄んでいて 都会の方だったら1日いても飽きないかも・・と、思えるくらいの自然環境です。

●八木酒造の代表芋焼酎は、白麹・黒麹・黄麹を用いた3つの銘柄です。
「八千代伝 黒麹」は黒麹(従来の黒麹より力強い、注目の黒麹ゴールド菌を使用)を用いた焼酎です。

●地元の芋農家に契約して栽培を委託したサツマイモ(黄金千貫)を原料に、照葉樹林で知られる高隈山系の「猿ヶ城渓谷地下伏流水」を汲み上げ仕込み水として 一次・二次とも甕壺仕込で醸しています。

●さつまいもの味わいをしっかり感じ ほくほくとした芳醇な味わいの、現代の名工・吉行正巳杜氏の技が冴えた仕上がりです。
コクのある濃厚な味わいでありながらキレがいいです。

ロック、水割り、お湯割りと何でもいけます。

●酒名の「八千代伝」は、八千代伝酒造の創業時の銘柄「八千代」の頃の思い出を「伝承」し、伝えていきたいという思いから名づけられたそうです。




蔵長杜氏・吉行(よけ)正巳氏は2009年暮、鹿児島県焼酎業界ではじめて「現代の名工」を受賞、2010年11月 黄綬褒章を受賞しました。

◎令和3年、令和4年の各酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会で「八千代伝 黒麹」は特別賞・総裁賞を連続して代表受賞しました。

▼サイズ違いあります
容 量:1800ml
度 数:25度
原材料:さつま芋 米麹(黒)
・現代の名工・吉行正巳杜氏の技が冴えた濃厚な味わいでありながらキレがいい甕仕込みの黒麹焼酎

●一次・二次とも甕壺仕込みの黒麹(黒麹ゴールド菌)で醸した焼酎です。
さつまいもの味わいをしっかり感じ、芳醇で甘く香ばしい味わいです。
濃厚な味わいでありながらキレがいいです。
●ロック、水割り、お湯割りと何でもいけます。

◎令和3年、令和4年の各酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会で「八千代伝 黒麹」は特別賞・総裁賞を連続して代表受賞しました。

●垂水市 八千代伝酒造

八千代伝(やちよでん)黒麹 25度1800ml 【八千代伝酒造】《芋焼酎》

商品番号 yg11
価格 ¥ 2,750 税込
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在庫数 9
5.00
1
  • 購入者
    長野県 60代
    投稿日
    私は芋焼酎ロック派で、ひご屋さんの丁寧な評価を参考にさせて頂いて注文をしています。この焼酎もそうなのです。なかなか奥深く呑みやすいですがパワーがあり、中級向きの大変美味しい焼酎です。既に数回送って頂いています。お薦めです。

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