蔵の志(こころざし)2018 25度1800ml 【若潮酒造】芋焼酎

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蔵の志(こころざし)2018 25度1800ml

くらのこころざし
志布志市  若潮酒造

限定品

昨年製造の最良酒を限定で瓶詰め!今年は白麹に合わせ酵母で仕込みました。ふくよかで華やかな香りにコクのあるシッカリした甘みのある味わいです

●志布志市安楽にある若潮酒造は、昭和43年(1968年)に地元の5つの焼酎蔵元が協業して創業されました。

若潮酒造が目指されているのは「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」です。
コンピューターや大型設備に代表される近代的な技術と、「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的 な技術を融合して焼酎をつくっています。

「蔵の志」は一年一回の限定焼酎で、製造部が昨年(今回 平成29年酒造年度)の最良酒を選び5000本限定で瓶詰めしました。

  ※毎年、昨年度の最良酒を選び瓶詰めするため 年によって内容が変わります

●今年は「白麹の焼酎」に決定しました

 添付されている、東條真徳杜氏の「栞」によりますと
  ・芋 「黄金千貫」
  ・麹  河内白麹
  ・酵母 鹿児島4号酵母と5号酵母の合わせ

昨年も芋栽培には恵まれた天候で、「黄金千貫」芋の豊作の年となり良質でふくよかな芋が入荷し、今年も東絛杜氏も納得できる出来となったそうです。

試飲しました!

昨年の「黒麹」で醸した味わいとは やはり異なります。
今年は「白麹」を用い、二種類の酵母を使用した合わせ酵母で仕込んでいます。

  ○開栓すると、ふくよかで華やかな芋の香りが漂います。
  ○口に含むと、コクのある甘みが口中に広がります。シッカリしています。
   喉越しはまろやかで、旨みが余韻を残します。
  ○ロック、お湯割り・・・何でもいけます。
   シッカリしていますが飲みやすく、芋焼酎好きの方にはストレートも
   オススメです。

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:25度

蔵の志(こころざし)25度1800ml 【若潮酒造】芋焼酎
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蔵の志(こころざし)25度1800ml 【若潮酒造】芋焼酎

蔵の志(こころざし)2018 25度1800ml 【若潮酒造】芋焼酎

商品番号 wk01

価格2,974円(税込)

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在庫数:8

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・昨年製造の最良酒を限定で瓶詰め!今年は白麹に合わせ酵母で仕込みました。ふくよかで華やかな香りにコクのあるシッカリした甘みのある味わいです

●一年一回の限定焼酎です。
「黄金千貫」を原料に白麹を用い、二種類の酵母を使用した合わせ酵母で仕込んでいます。
ふくよかで華やかな芋の香りに、コクのあるシッカリした甘みのある味わいです。
喉越しはまろやかで、旨みが余韻を残します。
●ロック、お湯割り・・・何でもいけます。
シッカリしていますが飲みやすく、芋焼酎好きの方にはストレートもオススメです。

●曽於郡志布志町 若潮酒造