シャルドネ アンフィルタード【都農ワイン】


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シャルドネ アンフィルタード 750ml


宮崎県都農町  都農ワイン

重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる味わい。最良の単一畑、6耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品

自社農園で栽培したシャルドネだけを使用しています。
オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラティック発酵、シュール・リーを行っています


[テイスティングコメント]

■色:輝きを持ったレモンイエロー

■香:華やかで高級感ある香り
パイナップルやライチ、洋梨、リンゴの香りが第一印象。とても華やかです。次にレモンなどの柑橘系の香りも立ち、ミントや紅茶の香りと強調しあって上品さを演じています。さらに、バニラや乳製品のような柔らかい香りとナッツやアーモンドといった芳ばしい香りに高級感も感じます。華やかで高級感ある香りです。
現時点では、まだまだ閉じて硬い面もありますが、半年後、1年後とじっくり開いてきそうです。

■味:心地よい滑らかな酸味と重厚な味わい
トロッとした口あたりで、粘性を感じます。また、ネクターのような果実味豊かな濃縮感とヨーグルトのような柔らかい舌触りに重厚を感じます。酸味と味わいのバランスがとても心地よく、滑らかな酸味と重厚な味わいと協調しあっています。
余韻も長く、柑橘類を口にしたような爽やかさも楽しめます。

■竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそう!
特に、竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそうです。他にも旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタンなどとも楽しめそうです。
冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃〜15℃ぐらいがオススメ!


容 量:750ml
ワインの種類:白
味わい:辛口
飲み頃温度:10度〜15度

シャルドネ アンフィルタード【都農ワイン】
シャルドネ アンフィルタード【都農ワイン】
シャルドネ アンフィルタード【都農ワイン】

シャルドネ アンフィルタード【都農ワイン】

商品番号 tno13

価格3,142円(税込)

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