古酒 紅鶴（べにつる）37度720ml 【田村】《芋焼酎》
焼酎のひご屋 本店
鹿児島の芋焼酎専門店！
『富乃宝山』『やきいも黒瀬』など、人気のこだわり焼酎から、地元で愛されている定番焼酎まで、1000商品の品揃え！
創業100余年の実績！焼酎専門店ひご屋が、店長厳選の芋焼酎で、お客様に笑顔のある食卓をお届けします！
味わいに基づいたひご屋の焼酎ラインアップ お好きな焼酎をお撰びください
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 ■田村合名会社 ■指宿市山川町成川7351-2番地  <開聞岳と芋畑>  <田村合名>  <山川港-山に囲まれています>  <浅く埋められた仕込み用甕壺>  <蒸溜器>  <石蔵のなかの貯蔵用タンク>
「薩摩富士」開聞岳の麓から指宿市山川地区にかけて、シラス層が広がっています。
山川港はカルデラ港で、港を囲むように切り立った山が迫っていて、蔵のすぐ裏にも山が連なっています。その山に自然湧水しているミネラルたっぷりの天然水を引き込んで仕込み水・割り水として使用しています。
美味しいサツマイモと天然水を用い、田村は早い時期から「黒麹」と「かめ壺仕込み」にこだわってきました。
また、田村では焼酎の一次仕込みをすべて「かめ壺」で行っています。
「かめ壺仕込み純黒」や「鷲尾」は、蒸留後に原酒を「かめ壺」で数週間寝かしたあと、タンクに移され長期間熟成させています。 平成18年鹿児島県本格焼酎鑑評会で「薩摩乃薫」が上位2賞の1つである「杜氏代表賞」を受賞しました。 化粧箱のない商品でギフト包装をご希望の場合、こちらのギフト包装用の化粧箱を、商品と一緒にお買い求めください。 |
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弊店は鹿児島県指宿市にある創業８０年の酒販店です。
本場の強みで品揃えに自信があります。
毎日入荷していますので在庫切れが起きても翌日、翌々日にはほとんどの商品が入荷します。
なお、実店舗と商品を共有していますので、まれに在庫数が表示されているにもかかわらず売り切れの場合もございます。
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こしゅ べにつる
指宿市山川 田村
甘芋「紅さつま」を白麹で醸した原酒を5年間熟成して仕上げました。香（熟成香）り高く濃厚で奥深い旨み・甘みを感じる味わいです
●「薩摩富士」開聞岳の麓から指宿市山川地区にかけて、シラス層が広がっています。
シラス層は水はけがよく乾燥しているので、サツマイモの栽培に適しており、山川地区は古くから美味しいサツマイモの産地として知られています。
その山川で１８９７年（明治３０年）に創業した伝統蔵・田村は、創業以来使われている甕壷で仕込みをするなど丁寧な造りで定評があります。
●「古酒 紅鶴」は、「紅乃薫」の原酒を貯蔵熟成（5年間）して仕上げた芋焼酎です。
南薩産の食味のよい甘芋「紅さつま芋」を原料に白麹で醸した「紅乃薫」は、芋の甘味を感じるスッキリした軽快な 飲み口の飲みやすい味わいですが、お湯割りは上品でふくよかな香りに 芋の旨味のなかに田村らしい力強い味わいを 楽しめます。
5年の眠りから覚めた「紅鶴」の味わいは？
○グラスの注ぐと、豊かな甘い芋の熟成香が香ります。シッカリしています。
○口に含むと、濃厚で奥深い旨み・甘みが口中に広がります。
ストレートでは強すぎて喉越し滑らかとはいえませんが、旨みが余韻を残します。
○ロックでも、お湯割り（ぬる燗）でもいけます。
意外に？飲みやすく、試飲なのに度を過ごし酔ってしまいました。
容 量：７２０ｍｌ
原材料：さつま芋 米麹（白）
アルコール度数：３７度