金計佐（きんげさ）25度1800ml 【新平酒造】《芋焼酎》
焼酎のひご屋 本店
鹿児島の芋焼酎専門店！
『甑州』『やきいも黒瀬』『三岳』など、人気のこだわり焼酎から、地元で愛されている定番焼酎まで、1000商品の品揃え！
創業100余年の実績！焼酎専門店ひご屋が、店長厳選の芋焼酎で、お客様に笑顔のある食卓をお届けします！
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弊店は鹿児島県指宿市にある創業100余年の酒販店です。
本場の強みで品揃えに自信があります。
毎日入荷していますので在庫切れが起きても翌日、翌々日にはほとんどの商品が入荷します。
なお、実店舗と商品を共有していますので、まれに在庫数が表示されているにもかかわらず売り切れの場合もございます。
万が一、ご注文いただいたにもかかわらず在庫切れがあった場合は、担当者よりご連絡いたしますので、その旨ご了承お願いいたします。
送料とお届けについて
送料は、北海道・東北・沖縄が1000円。その他の地域は700円です。
9,000円以上のお買い上げで、送料無料の割引サービスをいたします。
※酒類は9,000円（税込）以上なら何個口でも送料無料。
※送付先が同一の場合に限ります。
※お醤油のみをご購入の場合には、1個口分のみ送料無料。2個口目からは 個口毎に送料を半額分いただきます。
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きんげさ
曽於郡大崎町 新平酒造
どっしりとした奥深さと芋焼酎本来の旨味と香りがある本格派
●曽於郡大崎町横瀬にある新平（しんひら）酒造は明治２９年創業（１８９６年）の伝統のある焼酎蔵です。
平成１７年手造り蔵「art of shouchu」を竣工し、最新の技術と伝統の中で培ってきた技で こだわりの焼酎を造っておられます。
●「金計佐」の原料芋は蔵近くにある「愛生」の障害のある方々が栽培したサツマイモを使用しています。
このサツマイモを原料に、白麹を用いて甕壺で仕込み木樽蒸留器で蒸留しています。
蔵では麹室で麹ぶたを使い 手揉みで麹づくりをしています。
蔵のこだわりは木樽蒸留の工程で錫蛇管を使用していることです。
蒸留器内で蛇がとぐろを巻くように配管され冷却水槽につづく蛇管（じゃかん）は通常ステンレス製のパイプが使われていますが、蔵では昔使われていた錫（すず）製の蛇管を使用しています。手づくりで手間とコストのかかる錫蛇管ですが、錫の触媒作用で味がやわらかくなるそうです。
伝統の製法によるどっしりとした奥深さと芋焼酎本来の旨味と香りがある仕上がりです。なめらかな喉越しに知らない間に盃がすすみます。
●酒名は蔵の創業者「新平金計佐」にちなみます。
それに、蒸留酒を進化・発展させた「錬金術」が今日の芋焼酎を生み出したとして、原点を忘れることなく錬金術のごとく技術を磨き、金のような最高級の芋焼酎を造り上げることをめざそうという意味もあるそうです。
容 量：１８００ｍｌ
原材料：さつま芋 米麹（白）
アルコール度数：２５度