いったいさん25度1800ml 【白金酒造】芋焼酎

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いったいさん25度1800ml

いったいさん
姶良郡姶良町  白金酒造

季節限定品

米「1」に芋「3」で仕込まれた芋焼酎(通常は1対5)。お米の旨味のある、深みのあるやさしい味わいに仕上がっています

●明治2年(1869年)創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。

蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で(姶良町脇元)国道沿いに ある石蔵を見ることができます。

大ベテランの黒瀬東洋海(とよみ)氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。

「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。

●鹿児島の芋焼酎は、通常米「1」に対して芋「5」の割合で仕込まれています。
「いったいさん」は、米の割合を増やし 米「1」に対し芋「3」で仕込んだ芋焼酎です。

米麹の割合を増やし仕込んだ原酒を1年間貯蔵熟成しました。
お米の旨味を十分に引き出したスッキリとして旨味のある味わいに仕上がっています。

試飲しました!

      ○開栓すると 甘く華やかな芳香が漂います。
   ○口に含むと、お米の旨味に芋の風味が加わった?味わいです。
    通常の焼酎とは異なり、深みはあるけど旨くやさしい感じです。
   ○ロック、水割りがおすすめです。
    ロックで飲むと、旨味と甘みが映えます


ラベルで用いられている文字は造語とのことです。米麹と芋の割合を表しています

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:25度

いったいさん25度1800ml 【白金酒造】芋焼酎
いったいさん25度1800ml 【白金酒造】芋焼酎

いったいさん25度1800ml 【白金酒造】芋焼酎

商品番号 sg26

価格2,592円(税込)

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在庫数:4

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・米「1」に芋「3」で仕込まれた芋焼酎(通常は1対5)。お米の旨味のある、深みのあるやさしい味わいに仕上がっています

●米の割合を増やし米「1」に対し芋「3」で仕込んだ芋焼酎です。
米麹の割合を増やし仕込んだ原酒を1年間貯蔵熟成しました。
●甘く華やかな芳香に、お米の旨味に芋の風味が加わった?味わに仕上がっています。通常の焼酎とは異なり、深みはあるけど旨くやさしい感じです。
●○ロック、水割りがおすすめです。
ロックで飲むと、旨味と甘みが映えます


●姶良町 白金酒造