●志布志市有明町にある丸西酒造は明治３４年創業の長い歴史をもつ蔵です。
小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。

●蔵では、不純物を取り除くため　蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール４５％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

●「むかしむかし古酒」の原酒を５年間じっくりと熟成させた限定芋焼酎です。
今年から、通常の３年熟成「むかしむかし古酒」との違いを明確にするため外装を一新し、1800ml瓶も新たに商品に加えました。

　　※五年という歳月を強調！蔵一番の自信作を表現しするため、外装箱を広げれば
　　　丸西酒造の思い、背景、歴史など・・少しでも伝えることが出来るよう工夫さ
　　　れています。

●もともとの上品な香りに丸みとコクのある味わいに、古酒ならではの熟成香と奥深さが増し、なめらかに喉をとおります。
やわらかいトロミに、熟成の余韻が長く残ります。

●ロックでチビチビとお楽しみください。