幸湧香(こうわか)無濾過 25度1800ml 【丸西酒造】

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幸湧香(こうわか)無濾過 25度 1800ml


志布志市  丸西酒造

限定品

自社栽培の甘藷を石蔵で完熟させて醸しました。完熟ムラサキマサリを無濾過で仕上げた豊かでフルーティーな香りが楽しめます

●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。
小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。

●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留 に回すという独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で 熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

●「幸湧香(こうわか)」は、自社栽培で育てた甘藷を、自社石蔵にて眠りにつかせ完熟させ てから醸した丸西酒造の新しいシリーズです。
しかも、原料となるサツマイモは毎年変わります。
今年は、石藏で熟成させた「ムラサキマサリ」を原料に白麹と黄麹を用いて醸しました。

「香りが湧き立ち幸せになる」をコンセプトにつくられた幸湧香は、熟成芋(ムラサキマサリ) 特有の香りを全て閉じ込めるため無濾過で仕上げました。
フルーティーかつ芋の香りがしっかり残ったタイプです。

試飲しました!

   ○開栓すると、豊かでフルーティーな芋の香りが漂います。
   ○口に含むと、コクのある旨みと甘みが口中に広がります。
    しっかりした味わいで、微かな苦味も感じますが喉越しはまろやかです。
   ○お湯割(ぬる燗)もいけますが、旨み甘みが冴えるロックが一押しでした。

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白・黄)
アルコール度数:25度

幸湧香(こうわか)無濾過 25度1800ml 【丸西酒造】
幸湧香(こうわか)無濾過 25度1800ml 【丸西酒造】
幸湧香(こうわか)無濾過 25度1800ml 【丸西酒造】

幸湧香(こうわか)無濾過 25度1800ml 【丸西酒造】

商品番号 mn24

価格2,480円(税込)

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・自社栽培の甘藷を石蔵で完熟させて醸しました。完熟ムラサキマサリを無濾過で仕上げた豊かでフルーティーな香りが楽しめます

●「香りが湧き立ち幸せになる」をコンセプトに、石藏で熟成させたムラサキマサリを原料に白麹・黄麹で醸しました。
特有の香りを全て閉じ込めるため無濾過で仕上げました。
●豊かでフルーティーな芋の香りに、コクのある旨みと甘みがあるしっかりした味わいです。微かな苦味も感じますが喉越しはまろやかです。
●お湯割(ぬる燗)もいけますが、旨み甘みが冴えるロックが一押しでした。

●志布志市 丸西酒造