●慶応４年（明治元年　１８６８年）創業の西の誉銘醸は福沢諭吉ゆかりの地である大分県中津市にあります。
もともと日本酒の蔵で、焼酎造りにも日本酒造りで培った技術が十分に活かされています。

●「嘉時（よしとき）」は、仕込から割水まですべてに日田天領水を使った贅沢な麦焼酎です。

　　　※阿蘇や九重・耶馬溪などの山々の豊かな森に湧いた水が、何千年・何億年と
　　　　いう時をかけ育まれた天然のフィルターである何層もの地層を潜って磨かれ
　　　　て　北部九州のほぼ真ん中に位置する日田盆地の深い深い地層に集まった
　　　　天然のミネラルウォーターが「日田天領水」です

黒麹仕込み特有のコクとキリッとした味わいが、日田天領水を使って仕込んだことで　麦本来の甘い香りとまろやかな味わいに仕上がりました。

また、ミネラル分が豊富で身体にやさしく、酔いざめもすっきりです

●麦の風味を愉しみながらも、まろやかな独特の甘みにスッキリした喉越しで　女性の方にも飲みやすい麦焼酎です。

●ストレート、ロック、お湯水割り・・となんでもいけます。

○2008年～2011年　モンドセレクションで「金賞」を連続受賞
○ミシュラン等で三つ星、二つ星を獲得したヨーロッパ各地のレストラン、ホテルの料理長達やソムリエが味覚、官能等をブラインド検査して行う、ヨーロッパ最大級の食品検査・分析・審査機関である「iTQI」にて、初出品で「優秀味覚賞」を受賞！