四十二度 ひがつっど 42度720ml 【指宿酒造】《芋焼酎》

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四十二度 ひがつっど 42度720ml

よんじゅうにど ひがつっど
指宿市  指宿酒造

限定品

新焼酎原酒をベースに火がつくくらいの高アルコール度数の芋焼酎に仕上げました。口中がピリッとしますがしっかりとした甘みやコクを感じることができます

●指宿酒造は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が合併し発足しました。

蔵は、九州一の湖・池田湖を望む小高い丘の上にあります。
池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。
そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。

●「四十二度 ひがつっど」は、例年11月に開催される指宿酒造の新酒祭りの会場で販売されているアルコール度数の高い 芋焼酎で、人気のある目玉商品の一つでした。
今年はコロナ禍のため新酒祭りが開催できず、指宿市内の酒販店で販売されることになりました。

初堀の黄金千貫芋を白麹で醸した原酒をベースに42度の芋焼酎に仕上げました。
仕込み水・割り水は、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ 地下水を使用しています。

●「ひがつっど」は、鹿児島弁で「火がつく」という意味です。火がつくくらいの高アルコール度数の芋焼酎に仕上げました。

四十二度もあると、口に含むと口中がピリッとします。
しかし、しびれるようなピリッとくる刺激の中に しっかりとした甘みやコクを感じることができます。
喉が熱くなりますが、喉越しはまろやかで甘口の余韻が印象的です。

香りは意外と穏やかで、グラスに注ぐと上品な芋の香りが漂います。

●この焼酎はキンキンに冷やしてトロリとした口当たりと旨みをお楽しみください。


○本商品は専用化粧箱入りです。

容 量:720ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:42度

化粧箱のサイズ: 31cm×9cm×9cm

四十二度 ひがつっど 42度720ml
四十二度 ひがつっど 42度720ml
四十二度 ひがつっど 42度720ml

四十二度 ひがつっど 42度720ml 【指宿酒造】《芋焼酎》

商品番号 ib37

価格2,750円(税込)

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在庫数:5

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・新焼酎原酒をベースに火がつくくらいの高アルコール度数の芋焼酎に仕上げました。口中がピリッとしますがしっかりとした甘みやコクを感じることができます

●本商品は例年11月に開催される指宿酒造の新酒祭りの会場で販売されているアルコール度数の高い人気の芋焼酎でしたが、今年はコロナ禍のため新酒祭りが開催できず、指宿市内の酒販店で販売されることになりました。
初堀の黄金千貫芋を白麹で醸した原酒をベースに42度の芋焼酎に仕上げました。
●「ひがつっど」は、鹿児島弁で「火がつく」という意味です。四十二度もあると、口に含むと口中がピリッとします。
しかし、しびれるようなピリッとくる刺激の中に しっかりとした甘みやコクを感じることができます。
喉が熱くなりますが、喉越しはまろやかで甘口の余韻が印象的です。

●指宿市 指宿酒造

化粧箱のサイズ:31cm×9cm×9cm

蔵元訪問記

■指宿酒造株式会社

■鹿児島県指宿市池田6137番地1

指宿酒造
<指宿酒造> 池田湖と開聞岳
<池田湖と開聞岳> 裏山
<金山廃坑のある裏山-天狗伝説のある岩にしめ縄があります> 醸造所内部
<醸造所内部>
徳光神社
<徳光神社> さつまいも発祥の地
<さつまいも発祥の地>

指宿酒造協業組合は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が協業組合を結成し発足しました。
※平成20年、組織変更により株式会社となりました

指宿酒造は、九州一の湖・池田湖湖を望む小高い丘の上にあります。
蔵から池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの 栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。
そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡 (薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ 地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。
恵まれた自然環境にある蔵は、2003年環境保全の国際規格である「ISO14001」を 取得し、積極的に環境保全に取り組んでいます。

大きな体育館のような醸造用建物には仕込みタンクや蒸留器がビッシリと、そして整然と配置されています。
作業しやすいように、タンク上部の高さに合わせ床がつくられ板張りになっています。ちょうど麦焼酎の仕込み中でした。
黒瀬杜氏の黒瀬和吉氏のもと若い蔵子たちがキビキビと作業していました。
醸造用機器は良く手入れされ、醸造所内部は清潔に保たれています。

平成18年 鹿児島県本格焼酎鑑評会と並び南九州では権威と伝統のある焼酎コンクール・熊本国税局酒類鑑評会で蔵の代表銘柄「利右衛門 黒」が優等賞代表受賞しました

指宿酒造の主力焼酎には「利右衛門(りえもん)」という名が冠せられています。
これは、江戸時代中期(5代将軍 徳川綱吉の治世の1705年)に琉球から サツマイモの苗を持ち帰った前田利右衛門(開聞岳の麓にある指宿市山川 岡児ヶ水の漁師)の名前に由来します。
前田利右衛門はサツマイモの栽培に成功し、さらに多くの苗をつくり 近隣の人々にも分け与えました。
その後、青木昆陽などの活躍もありサツマイモは日本全国へ広まります。
この前田利右衛門の徳を称え、出身地である山川岡児ヶ水に徳光(とっこう)神社が 建立されており、地元の人々からは甘藷翁(からいもおんじょ)と呼ばれ親しまれています。
平成16年(2005年)は、前田利右衛門が日本本土にサツマイモを伝えて 300年にあたりました。
地元指宿をはじめ鹿児島県下で様々な記念行事が行われました。

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