七窪(ななくぼ)芋々彩々 25度1800ml 【東酒造】《芋焼酎》

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七窪(ななくぼ)芋々彩々 25度1800ml

ななくぼ いもいもさいさい
鹿児島市 東酒造

限定品

8種類の芋を原料とし麹も白麹・黒麹を使用、まろやかでふくらみのある旨口の熟成焼酎

●東酒造は鹿児島市市街地の南より谷山地区の小松原にあります。
住宅地のなかにある手狭な蔵というイメージでしたが 先年、南さつま市金峰地区に醸造所を新設されました。

●「七窪 芋々彩々(いもいもさいさい)」は白芋1種、紫芋3種、紅芋・カロチン芋4種の合計8種類の原料芋で、白麹・黒麹など10種類の原酒を醸造、それぞれに貯蔵熟成の上 サツマイモの特徴ある香り・風味を存分に表現するためブレンドをおこない 七窪の水で調整した熟成焼酎です。

●8種類の原料芋は
 ◆適度な糖度と豊富なデンプン。芳醇な香りがあり焼酎の原料芋として
  広く使われている「黄金千貫」
 ◆3種の紫芋
  ・上品で甘みと華やかな香が特徴の「頴娃紫(えいむらさき)」
  ・アントシアニンの含有量が高く加工用として使われる「アヤムラサキ」
  ・種子島産の「種子島紫」
 ◆4種の紅芋・カロチン系芋
  ・蒸し芋の糖度が高く食味が良い「紅はるか」
  ・甘みが多く上品な香りの「紅東」
  ・糖度日本一の「安納芋」
  ・ニンジン芋の一種、果肉がオレンジ色でカロチンが豊富な「きらら」

これらの原料芋を白麹・黒麹で醸し貯蔵熟成した10種類の原酒をブレンド、シラス台地にしみ込んで長い年月をへて七窪大重谷に湧き出た天然の湧水を用いて調整し仕上げました。

●多種多様の原料芋を使い白麹・黒麹でつくった原酒をブレンドした焼酎とは?と、興味津々で試飲しました。
香りはフルーティな上品な香りで華やさもあります。
口に含むと、まろやかなふくらみのある甘みが広がります。
多種多様の原料芋でつくったといった違和感は全く感じられません。蔵の技で「いいとこ取り」をしたという感じです。
余韻も長く、コクのある後味がいいです。

●試飲ではお湯割(ぬる燗)派が多数でした。
しかし、この焼酎はロックでも水割りでも・・・何でもあうように思います。



容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白・黒)
アルコール度数:25度

七窪(ななくぼ)芋々彩々25度1800ml 【東酒造】
七窪(ななくぼ)芋々彩々25度1800ml 【東酒造】
七窪(ななくぼ)芋々彩々25度1800ml 【東酒造】

七窪(ななくぼ)芋々彩々 25度1800ml 【東酒造】《芋焼酎》

商品番号 hg33

価格3,294円(税込)

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・8種類の芋を原料とし麹も白麹・黒麹を使用、まろやかでふくらみのある旨口の熟成焼酎

●白芋1種、紫芋3種、紅芋・カロチン芋4種の合計8種類の原料芋で、白麹・黒麹など10種類の原酒を醸造、それぞれに貯蔵熟成の上ブレンドをおこない 七窪の水で調整した熟成焼酎。
多種多様の原料芋でつくったといった違和感はなく、まろやかなふくらみのある甘みが広がります。
●試飲ではお湯割(ぬる燗)派が多数でしたが、ロックでも水割りでも・・・何でもあうように思います
●鹿児島市 東酒造

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