磨千貫25度1800ml 【本坊酒造】《芋焼酎》

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磨千貫25度1800ml

みがきせんがん
鹿児島市  本坊酒造

限定品

原料芋の中心部分のみで仕込んだ手づくり・甕仕込瓶貯蔵焼酎です。まろやかな口当たりでキレイな味わいですが力強さを感じます

●南さつま市津貫にある本坊酒造「津貫貴匠蔵」は、「匠の技は貴し」として焼酎つくりの情熱をこめて命名された手づくり・甕仕込みの藏です。
枕崎市に至る国道から見える石蔵は、歴史を感じさせます。

●「磨千貫」はこの津貫貴匠蔵でつくられました。
原料は地元産の良質なサツマイモ「黄金千貫」ですが、芋臭の原因となる芋の皮及びその周辺部分を手作業で丹念に取り除いた後、中心部分のみを使って仕込んでいます(磨き造り)。

麹室での麹造り(黒麹)、甕壺仕込みという伝統的な製法で醸された原酒はタンクで長期間貯蔵されて仕上げられました。

  ※また、磨き造りの特徴を活かす為、モロミの発酵温度を低く抑えて香り成分の
   揮散を極力少なするという製法をとられています

●淡麗で吟醸香を思わせる香り、芳醇な旨さと口当りの良い芋焼酎に仕上がっています。

試飲しました!

   ○開栓すると、しっかりした熟成香が漂います。
    芋臭はありません。
   ○口に含むと、しっかりした芳醇な旨みが口中に広がります。
    コク味も十分です。
    まろやかな口当たりでキレイな味わいですが、淡麗というよりも力強さを
    感じます。
   ○ロックもいけますがお湯割り派が多数でした。
    まろやかさが増し、上品でふくよかな味わいを楽しめます。

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(黒)
アルコール度数:25度

磨千貫25度1800ml 【本坊酒造】《芋焼酎》
磨千貫25度1800ml 【本坊酒造】《芋焼酎》
磨千貫25度1800ml 【本坊酒造】《芋焼酎》

磨千貫25度1800ml 【本坊酒造】《芋焼酎》

商品番号 hb21

価格2,646円(税込)

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在庫数:13

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・原料芋の中心部分のみで仕込んだ手づくり・甕仕込瓶貯蔵焼酎です。まろやかな口当たりでキレイな味わいですが力強さを感じます

●芋臭の原因となる芋の皮及びその周辺部分を手作業で取り除いた後、中心部分のみを使って仕込んでいます(磨き造り)。
そして麹室での麹造り(黒麹)、甕壺仕込みという伝統的な製法で醸された原酒はタンクで長期間貯蔵されて仕上げられました。
●しっかりした熟成香に芳醇な旨みが口中に広がります。コク味も十分です。
まろやかな口当たりでキレイな味わいですが、淡麗というよりも力強さを感じます。
●ロックもいけますがお湯割り派が多数でした。

●南さつま市 本坊酒造津貫工場

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