脱藩黒蝶統(くろあげは) 腕比べ(古澤醸造)25度1800ml 【古澤醸造】 芋焼酎

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脱藩黒蝶統 黒蝶(くろあげは)無濾過 腕比べ(古澤)25度 1800ml

くろあげは むろか うでくらべ
宮崎県日南市  古澤醸造

限定品

名門蔵の無濾過対決!「同一のコンセプト」「統一規格」での腕比べ。判定はいかに

●宮崎県日南市にある古澤醸造は、明治25年(1892年)創業の伝統蔵です。
この蔵の特徴は、 宮崎県唯一の土蔵造りの醸造蔵で焼酎をつくっていることです。
土蔵は、一年を通して温度変化が少なく、モロミの発酵・蒸留した焼酎の熟成などによい影響を与るため、土蔵は焼酎造りにはふさわしい建物といえます。

現在、5代目となる古澤昌子さんが杜氏として活躍されています。

●全国の地酒屋有志グループ「黒あげはの会」プロデュース第一弾!「大堂津浜ブルース古酒」 お陰様で好評発売中です。

今回、業界初の試みとして 「同一のコンセプト」「統一規格」で2つの蔵が同一価格の 商品をつくり 腕比べをすることになりました。
この古澤醸造とと鹿児島県曽於郡大崎町の太久保酒造の対決になります。

※「コンセプト」は、透明感とラフさを主張する表現
※「統一規格」は、原材料・麹菌類は同一産地のもので統一し、それ以外の酵母菌
 と水、そして発酵・蒸留などの技術による腕自慢の企画になります

・統一規格の原料芋は大隅産の「黄金千貫」、麹は国産米(白麹)になります

●古澤醸造は「宮崎酵母菌」で勝負します。
そして、土蔵造りの醸造蔵でつくられました。

味わいについて蔵の口上は
「蒸留したて、また無濾過ならではの荒々しい風味に濃厚な旨み、芳醇な香りを
楽しめる逸品に仕上がっています。
飲み方は、お湯割または水割りをオススメします。」

●判定!お願いいたします


酒名の「脱藩黒蝶(くろあげは)」の意味ですが
 「脱藩(だっぱん)」は、各々が私利私欲を捨て 大きな視点に基づいて
 新たな文化啓発に一つになって向かう意味であり、
 「黒蝶(くろあげは)」の「黒」は、何にも染まらない公平で自由な色を示し、
 「蝶」は麗しく親しみやすい意味としています。
 黒あげはの会「黒蝶統」は、既成概念を打破し こだわりと愛をもって
 主義主張を訴求する会を謳っています。

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:25度

脱藩黒蝶統(くろあげは) 腕比べ(その2)25度1800ml 【古澤醸造】 芋焼酎

脱藩黒蝶統(くろあげは) 腕比べ(古澤醸造)25度1800ml 【古澤醸造】 芋焼酎

商品番号 fur101

価格2,700円(税込)

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在庫数:8

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・名門蔵の無濾過対決!「同一のコンセプト」「統一規格」での腕比べ。判定はいかに

●業界初の試みとして 「同一のコンセプト」「統一規格」で2つの蔵(太久保酒造VS古澤醸造)が同一価格の商品をつくり 腕比べをすることになりました
●古澤醸造は「宮崎酵母菌」で勝負します。
そして、土蔵造りの醸造蔵でつくられました。
判定よろしくお願いします。

●日南市 古澤醸造