月の女神(つきのめがみ)38度720ml 【明石酒造】《麦焼酎》

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月の女神1
月の女神38度720ml

つきのめがみ
宮崎県えびの市  明石酒造

限定品

女性杜氏が丹念に仕上げた樫樽熟成の麦焼酎原酒。濃厚でまろやかな風味に、甘み・旨み・コクのあるバランスのとれた味わい

●えびの高原の麓にある明石酒造は、明治24年(1891年)創業で120年以上の歴史をもつ 伝統のある焼酎蔵です。

●九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中に あります。
盆地で育まれる優良な原料と、えびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水を用いて 「心まで酔う うまい焼酎」をモットーに 伝統の醸造技術で丁寧な仕込み造りを実践され ています。
蔵には女性の従業員が多く、杜氏も女人が活躍しています。

●「月の女神」は、厳選された大麦を主原料に、えびの高原の伏流水を仕込み水に醸した麦焼酎 原酒をシェリー樽で長期間熟成させて仕上げた樫樽長期貯蔵の麦焼酎です。

歴代の女性杜氏が丹念に仕上げた貯蔵酒にふさわしい、素敵な瓶にオシャレな栓・・・栓を開 けると、上品で豊かな熟成香が漂います。
樽熟成特有の濃厚でまろやかな風味のなかに、やさしい甘み・旨み・コクを感じることができ るバランスのとれた味わいに仕上がっています。
アルコール度数は高いですが、喉越しは滑らかです。

●ロック、水割りもいけますが キンキンに冷やしてストレートでちびちび飲むのも一興です。


○本商品は専用化粧箱入りです。

容 量:720ml
原材料:麦 麦麹
アルコール度数:38度

月の女神2
月の女神(つきのめがみ)38度720ml 【明石酒造】

月の女神(つきのめがみ)38度720ml 【明石酒造】《麦焼酎》

商品番号 ak61

価格2,592円(税込)

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在庫数:7

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・女性杜氏が丹念に仕上げた樫樽熟成の麦焼酎原酒。濃厚でまろやかな風味に、甘み・旨み・コクのあるバランスのとれた味わい

●女人杜氏で知られる宮崎県えびの市・明石酒造の樫樽長期貯蔵の麦焼酎原酒です。
樽熟成特有の濃厚でまろやかな風味のなかに、やさしい甘み・旨み・コクを感じることができるバランスのとれた味わいに仕上がっています。
アルコール度数は高いですが、喉越しは滑らかです。
ロック、水割りもいけますが キンキンに冷やしてストレートでちびちび飲むのも一興。
●アルコール度数:38度
●宮崎県えびの市 明石酒造

蔵元訪問記

■明石酒造株式会社

■宮崎県えびの市大字栗下61番地1

明石酒造
<明石酒造> 明石酒造田圃
<明石酒造田圃> 醸造所内部
<醸造所内部> 蒸留所内部
<蒸留所内部> 甕壺と原酒タンク
<甕壺と原酒タンク> 大きな貯蔵タンク
<大きな貯蔵タンク>

宮崎県えびの市にある明石酒造は明治24年(1891年)創業の伝統のある蔵です。

醸造所の裏手には田圃が広がっています。
えびの市は南九州でも有数の美味しいお米の産地として知られています。
明石酒造は、もともと農業のかたわら酒づくりを始めた蔵だそうで『農』への思い入れが深く、蔵の所有する田に社員総出で田植えをし、減農薬による米づくりをされています。
案内してくださった川野工場長にうかがったところ、米作りをしている田は7箇所あり、その1つがここですよと、工場裏手に広がる田圃の一角を示してくれました(広いです)。
社員がつくった減農薬栽培の「ヒノヒカリ」を麹米に使用したのが『めいげつ酣々(かんかん)』です。

醸造所建屋の内部には仕込みタンク、蒸留器、貯蔵タンクなどの醸造用機器が整然と配置され作業しやすいように工夫されていました。
仕込み水・割り水はえびの高原の原生林を伏流する地下水を汲み上げて使用しているそうです。

蔵では女性が積極的に焼酎造りに携わっています。
女性特有の感性・観点を活かし、女性を意識した焼酎造りが行われています。
仕込みのときモロミの温度調整のための作業「かい入れ」にも女性が加わっています。
こうした女性の感性でつくり上げた焼酎の1つが熟成麦焼酎「月の女神」です。

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