●指宿市宮ヶ浜地区にある中俣は１９０４（明治３７）年創業の伝統のある蔵です。
JR指宿枕崎線のすぐそばにある蔵は小ぶりですが 焼酎の製造機器や甕壷がビッシリ詰まっています。

同じ敷地内にある売店の隣の熟成用甕壷貯蔵庫にも 甕壷に入った原酒が詰まっています。

●「なかまたシリーズ」の「栗黄金芋 なかまた」は、南薩産の希少な「栗黄金」芋を原料としています。

白麹（麹米は福岡県産の「夢一献」）を用い和甕で仕込み、常圧蒸留した原酒を時間をかけて熟成しました。
香りと旨味を残すため、機械では一切濾過はせずに、余分なフーゼル油のみ手作業ですくいとった荒濾過仕上げです。

　　※「栗黄金」芋は、澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、
　　　　外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると
　　　　黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
　　　　畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通
　　　　の芋とは違います。

マロンゴールドの果肉の甘みが口の中でとろんと広がり、味わうほどにほっこりと惹きつける商品に仕上がっています。

　　○グラスに注ぐと、豊かで華やかな芋の香りが漂います。
　　○口に含むと、シッカリした旨み甘みが口中に広がります。
　　　まろやかで甘みを感じる口当たりで微かな苦みも感じます。
　　　苦みはアクセントとなっていますがしばらくすると消えていきます。
　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　○ロック、水割り、炭酸割り・・がオススメです。