●指宿市宮ヶ浜地区にある中俣は１９０４（明治３７）年創業の伝統のある蔵です。
JR指宿枕崎線のすぐそばにある蔵は小ぶりですが　焼酎の製造機器や甕壷がビッシリ詰まっています。

同じ敷地内にある売店の隣の熟成用甕壷貯蔵庫にも 甕壷に入った原酒が詰まっています。

●「天使の雫」は、蔵の人気銘柄「天魔の雫」 の対となる商品として発売されておりましたが、今回全面的にリニューアルされました。

　　　※「裏ラベル」に次のような書き込みがあります

　　　　「蔵に棲み着く悪魔に出会う前…
　　　　酒の神の寵愛をうけた無邪気な天使の神秘なお酒」

原料は南薩摩産の甘芋「紅はるか」を使用、麹米（白麹）には福岡の酒造好適米「夢一献」を用い 一次仕込みは甕壷でおこない、二次仕込み（ホーロータンク）の段階で黄麹を加えて（添え麹）醸しました。
常圧蒸留したあと、濾過は濾過器を使わずに手掬いで仕上げています。

　　　○グラスに注ぐと、豊かでフルーティな香りが漂います。シッカリしています。
　　　○口に含むと、華やかでコクのある旨み甘みが口中に広がります。
　　　　飲み込むとき香りが鼻に抜けます。
　　　　喉越しはまろやかで、旨みを感じる余韻が残りますが全体としてスッ～と
　　　　消えていきます。
　　　○ロック、水割りがオススメですがストレートもいけると思います。